Dieta perfetta, come cucinare alcuni alimenti: dal pollo alle patate, la ricetta giusta

In molti in queste settimane si stanno sottoponendo alla dieta in vista della prova costume: come cucinare alcuni alimenti, dal pollo alle patate

La dieta è fatta anche e soprattutto di sacrifico. in genere gli alimenti più gustosi, quelli più buoni sono anche quelli con un numero elevato di calorie o comunque quelli che ogni nutrizionista debella dal programma alimentare. Eppure spesso non è l’alimento ad essere calorico o dannoso bensì come viene cucinato.

E così il nutrizionista Andrea Filipponi ha preso ad esempio alcuni degli alimenti più comuni ed anche più gustosi ed ha fatto una panoramica chiara spiegando nel dettaglio la modalità di cottura.

Dal pollo alle patate fino alle uova: la modalità di cottura “giusta”

Le uova fritte non vanno bene per perdere peso a differenza di quelle strapazzate, che sono ideali. E le uova sode? Sono eccellenti. Anche per quanto riguarda il pollo cambia notevolmente il modo di cottura. Il pollo fritto non va bene per perdere peso. Come va cucinato allora? Decisamente al forno. Eccellente, invece, il pollo alla griglia, la scelta più sana ed ideale per mangiare carne bianca senza ingrassare.

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Anche per quanto riguarda lo yogurt c’è da scegliere quello ideale. Per perdere peso quello alla frutta non è affatto ottimale; va bene, invece, lo yogurt magro. Quello eccellente è invece lo yogurt greco.

Sul fronte formaggi, invece, opportune distinzioni vi sono per quanto riguarda le diverse tipologie. Il cheddar, ad esempio, non è l’ideale per perdere peso a differenza della feta. Eccellente per la dieta, invece, è la ricotta. Per gli amanti del pane, arrivano indicazioni ben precise.

Il pane bianco non è ottimale a differenza di quello integrale. Ma c’è un pane perfetto, perfino migliore dell’integrale; è il pane di segale. Passando al cioccolato, il vero tasto dolente, la distinzione è chiara. Non è ottimale quello a latte, mentre va bene il fondente al 70%. Se proprio non volete rinunciarvi, però, scegliete il fondente a partire dall’85% in su: quello è perfetto.

Discorso analogo per le patatine: quelle fritte non sono certo preferibili per chi è a dieta, anzi. Buone, invece, quelle a forno ma se proprio non avete intenzione di non mangiarle, quelle perfette sono le lesse.